Pudim de maria mole com leite de coco. Uma sobremesa que toda a família vai adorar!

1. Pudim de maria mole com leite de coco

Ela é feita com alguns ingredientes que deixam o sabor maravilhoso, como leite de coco, calda de açúcar, leite condensado e, claro, a maria mole.

Ingredientes
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de maria-mole (veja na foto 1 qual é)
1/2 xícara (de chá) de água quente

Calda
1 xícara (de chá) de açúcar
1/2 xícara (de chá) de água
Modo de Preparo

Coloque a 1/2 xícara de água quente em um recipiente e polvilhe o pó da maria mole, mexa bem até dissolver tudo e coloque no liquidificador com o leite de coco, o creme de leite, e o leite condensado. Bata bem e reserve. Enquanto isso, faça a calda.

Calda
Coloque o açúcar (só o açúcar) em uma panela e leve ao fogo. Ela vai começar a dourar, vá mexendo para que pegue uma cor homogênea e não queime de um lado só.

Quando o açúcar ficar com cor de guaraná adicione a água (com cuidado, pode espirrar e lhe queimar). Mexa e deixe a água dissolver o caramelo. Deixe no fogo baixo até engrossar um tiquinho a calda.

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