Chico balanceado de ameixa, a melhor sobremesa do planeta

Essa sobremesa é mais encontrada e conhecida no Sul do país.

É um doce delicioso e muito fácil de fazer.

Se você quer inovar nas suas receitas, então inclua essa aqui, você não irá se arrepender.

Ingredientes do creme:

1 lata de leite condensado
1 litro de leite
6 gemas
1 colher de essência de baunilha
2 colheres de sopa de maisena
1 lata de ameixa em calda
Ingredientes do merengue:
1/2 xícara de chá de açúcar
6 claras
Caramelo – 1 xícara de açúcar
1/2 xícara de chá da calda da ameixa
Água

Modo de fazer o caramelo:

Caramelize o açúcar e adicione a calda de ameixa, deixe no fogo até que encorpe a calda, coloque este caramelo em um pirex;

Modo de fazer o creme:

Em uma panela adicione as gemas peneiradas, o leite, o leite condensado, a essência de baunilha e a maisena.
Mexa bem até que engrosse;
Depois deste creme frio, coloque-o em cima do caramelo;
Adicione as ameixas sem caroço em cima do creme.

Modo de fazer o merengue:

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