Brigadeiro de Cartola & Brigadeiro Mineirinho (Café com Recheio de Queijo)

Ingredientes – Brigadeiro de Cartola

5g de manteiga de garrafa
40g de banana prata em cubos
250g de leite condensado
10g de queijo manteiga em cubos
150g de açúcar misturado com 20 g de canela em pó

Modo de Preparo – Brigadeiro de Cartola

Numa panela de fundo grosso em fogo baixo, aqueça a manteiga de garrafa, coloque os cubos de banana e doure levemente (+/- 3 minutos).

Adicione o leite condensado, o queijo manteiga em cubos e mexa sem parar por 15 minutos ou até ficar uma massa cremosa. Apague o fogo, transfira para um prato untado com manteiga, cubra com plástico filme e deixe esfriar na geladeira.

Depois de frio, pegue pequenas porções da massa com as mãos untadas de manteiga e enrole. Passe no açúcar com canela e sirva em seguida.

Ingredientes – Brigadeiro Mineirinho (Café com Recheio de Queijo)

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