Brigadeiro de Cartola & Brigadeiro Mineirinho (Café com Recheio de Queijo)

Ingredientes – Brigadeiro de Cartola

5g de manteiga de garrafa
40g de banana prata em cubos
250g de leite condensado
10g de queijo manteiga em cubos
150g de açúcar misturado com 20 g de canela em pó

Modo de Preparo – Brigadeiro de Cartola

Numa panela de fundo grosso em fogo baixo, aqueça a manteiga de garrafa, coloque os cubos de banana e doure levemente (+/- 3 minutos).

Adicione o leite condensado, o queijo manteiga em cubos e mexa sem parar por 15 minutos ou até ficar uma massa cremosa. Apague o fogo, transfira para um prato untado com manteiga, cubra com plástico filme e deixe esfriar na geladeira.

Depois de frio, pegue pequenas porções da massa com as mãos untadas de manteiga e enrole. Passe no açúcar com canela e sirva em seguida.

Ingredientes – Brigadeiro Mineirinho (Café com Recheio de Queijo)

1 colher (sopa) de café solúvel
3 colheres (sopa) de água morna
395g de leite condensado
200g de creme de leite em caixinha
100g de chocolate ao leite picado
200g de leite condensado
100g de creme de leite em caixinha
4 colheres (sopa) de queijo ralado
Flocos de chocolate para finalizar
Grãos de café para decorar (opcional)

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